Économie-Droit 2de Pro – Hôtellerie – Bertrand Lacoste

Présentation de l’éditeur

Ce manuel élève, utilisable ou non en détachable, invite l’élève à découvrir progressivement l’économie et le droit. Il traite l’intégralité du programme dans ces matières pour la classe de seconde du Baccalauréat Technologique Hôtellerie.

Dans cet ouvrage de 21 chapitres, l’élève est constamment placé dans une démarche active.

Chaque chapitre se compose de trois parties :

– une partie Découverte, qui prend appui sur des situations issues de l’environnement de l’hôtellerie-restauration, et qui amène l’élève à construire ses connaissances ,

– une partie Activités permettant à l’élève de s’approprier les connaissances sous la forme d’applications nombreuses et variées ,

– une partie Synthèse, qui récapitule les connaissances acquises, sous la forme de schémas et de textes à compléter.

Fiche Technique

• Auteur : Delaby
• Editeur : Bertrand Lacoste
• Date de parution : 18/04/2014
• EAN13 : 9782735223879
• Langue : français
• Catégorie : Scolaire – Parascolaire
• Format : 297×210
• Poids : 555g
• Nombre de page(s) : 208